El Restaurante

En los jardines del hotel, presididos por unas panorámicas espectaculares, se encuentra la terraza del bar y el restaurante, una pérgola en el jardín creada en 2016 y de reciente abertura, con espacios amplios, acogedora y funcional. Al lado, se puede apreciar una cocina abierta a través de unas grandes vidrieras.

En los fogones del chef se elabora una cocina catalana y de autor, basada en productos de temporada, recopilando la experiencia de los platos tradicionales con creatividad.

Disponemos de un reservado para unas 30 personas para la celebración de comidas privadas.

Carta y Menús

ELS NOSTRES ENTRANTS, NUESTROS ENTRANTES

 

Amanida de mató amb vinagreta de fruita seca

Ensalada de requesón con vinagreta de frutos secos

Amanida d’escarola amb codonyat de raïm i poma caramel·litzada

Ensalada de escarola con membrillo de uvas y manzana caramelizada

Amanida de formatge de cabra amb bacó i vinagreta de mostassa

Ensalada de queso de cabra con beicon y vinagreta de mostaza

 Carxofes saltejades amb alls tendres i pernil / Alcachofas salteadas con ajos tiernos y jamón

Faves amb sèpia i menta / Habas con sépia y menta

Espaguetis negres amb calamars confitats

Espaguetis negros con  calamares confitados

Croquetes de calamarsons casolanes / Croquetas de Chipirones caseras

Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà

Pimientos del  piquillo con brandada de bacalao

Patates artesanes de La Deu ( des de 1943) amb una petita amanida

Patatas artesanas de La Deu (desde 1943)  con una pequeña ensalada

 Pa de vidre amb pernil ibèric

“Pan de cristal” con jamón ibérico

 

SEGONS, SEGUNDOS

 

Peix /Pescado

Bacallà  amb samfaina  / Bacalao con pisto  (suplement 3.00€)

Lluç a la planxa sobre llit de patata i escamarlà  / Merluza a la plancha sobre lecho de patata y  cigala

 Calamars farcits amb la seva tinta /  Calamares rellenos con su tinta

Orada a la planxa  amb verdures  i salsa marinera

Dorada a la plancha con verduras y salsa marinera

 Corbina a la donostiarra  /  Corvina a la donostiarra (suplement  1.50€)

 

Carn /Carne

Magret d’ànec amb salsa de fruites del bosc / Magret  con salsa de frutas del bosque

 Entrecot de vedella de la Garrotxa a la brasa amb oli de farigola  (suplemento 3,50€)

Entrecot de ternera de la Garrotxa  a la brasa con aceite de tomillo  (suplement 3,50€)

Costelles de xai  de la Garrotxa a la brasa / Costillitas de cordero de la Garrotxa a la brasa

Filet de porc amb salsa de caça /Filete de cerdo con salsa de caza

 Cuixa de cabrit amb parmentier de patata i amb la seva salsa (suplemento 1.50€)

Muslo de cabrito con parmentier de patata y acompañado  de su salsa  (suplement 1.50€)

 

 

POSTRES CASOLANS / POSTRES CASEROS

 

Macedònia natural de fruites

Macedonia natural de frutas

Pastís de formatge / Pastel  de queso 

Tiramisú / Tiramisú

Crema Catalana / Crema Catalana

Valencià (suc de taronja amb gelat de vainilla )

Valenciano (zumo de naranja con helado de vainilla )

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla  ( cal esperar 10 minuts aprox.)

Coulant de chocolate con helado de vainilla ( espera de 10 minutos aprox.)

Peres al vi amb gelat de fruita de la passió

Peras al vino con helado de fruta de la pasión

Milfulls amb maduixa i nata /  Milhojas con fresa y nata

Lemon Pie / Pastel de limón

Trufes casolanes amb conyac / Trufas caseras con coñac

 

 

Menú complet a triar un primer, un segon, unes postres, aigua i copa de vi 20€ (+supl.)

Menú completo a escoger un primero, un segundo, un postre, agua y copa de vino  20€.(+supl.)

 

MENÚ INFANTIL

 Prepara el teu plat combinat / Prepara tu plato combinado

 Per escollir un primer, Para escoger un primero

Pasta bolonyesa o napolitana, pasta en salsa bolonyesa o napolitana

Canelons de rostit amb formatge, Canelones de asado  con queso

Croquetes de pollastre artesanes , croquetes de pollo artesanes

 

Per escollir un segon, Para escoger un segundo

 

Botifarra , Butifarra

Bistec de vedella, Bistec de ternera

Lluç arrebossat, Merluza rebozada

Finguers de pollastre,  finguers  de pollo

 

I l’acompanyament que més t’agradi / Y el acompañamiento que mas te agrade

 Arròs blanc, Arroz blanco

Patates fregides, patatas fritas

Amanida, Ensalada

Verdures saltejades, Verduras salteadas

 

Postres, Postres

Iogurt de la Fageda, Yogur de La Fageda

Gelat casolà o calipo, Helado Casero o Calipo

Fruita del temps, Fruta del tiempo

 

Aigua o refresc  Preu 12€

Agua o refresco Precio 12€

STARTERS / ENTRÉES

 

Milk curd salad, dried fruits and nuts vinaigrette

Salade de fromage blanc à la vinaigrette aux fruits secs

Escarole salad with grape quince and caramelized apple

Salade d’escarole au coing de raisin et pomme caramélisée

Goat cheese and bacon salad with mustard vinaigrette

Salade de fromage de chèvre et de bacon à la vinaigrette de moutarde

Sautéed  artichokes with  ham

Artichauts sautées au jambon

Beans with sepia and mint

Haricots avec sépia et menthe

Black spaghetti with pickled squids

Spaghettis noir aux calmars confits

Small squids croquetes  / Croquettes de petits calmars

Cod brandade stuffed piquillo peppers

Poivrons del piquillo farcis de brandade ( morue )

La Deu homemade meat stuffed potatoes ( since 1943 ) with some salad

Pommes de terre farcies façon La Deu ( depuis 1943) avec de la salade

Pan cristal” ( a type of bread with crispy crust and soft, honeycombed interior ) with Iberian ham

Pain “cristal” au jambon ibérique

 

FISH AND MEAT / POISSON ET VIANDE

Fish / Poisson

 

Confitted cod with sauteed vegetables  ( add 3.0 €)

Morue confite avec légumes sautés  (add 3.0 €)

Grilled hake on  bed of potato and Norway lobster

Bar grillé sur un lit de pomme de terre et langoustine

Squid stuffed with him ink

Calmar farci à l’encre

Grilled gilthead bream with sautéed vegetables and sea sauce

Dorade grillée aux légumes sautées

 

Meat / Viande

Charcoal-grilled magret with red berries

Magret grillés ur la braise au fruits rouges

Charcoal- grilled beef entrecote from La Garrotxa with thyme  oil      ( Add. 3,50€ )

Entrecôte de veau de la Garrotxa grillé sur la braise à l’huile de thym   ( Supl. 3,50€ )

Charcoal-grilled lamb chops from la Garrotxa

Côtes d’agneau de la Garrotxa grillées sur la braise

Pork tenderloin with meat sauce

Filet de porc à la sauce de viande

Kid  leg with cabbage and potato stew

Gigot d’enfant avec de ragoût de chou et de pomme de terre

 

 

DESSERTS

 

Natural fruit salad

Salada de fruits naturals

Homemade cheese cake

Tarte au formatge fait à la maison

Brownie with vanilla ice cream

Brownie avec glace à la vanille

Catalan caramelized custard cream

Crème brûlée

Valencià (natural orange juice with vanilla ice cream)

Valencià (jus d’orange naturel avec glace à la vanille)

Chocolate coulant (you have to wait 10 minuts aproximately)

Coulant au chocolat (vous devez attendre environ 10 minutes)

Pears in wine with passion fruit ice cream

Poires au vin avec glace à la fruit de la passion

Millefeuille with strawberry and cream

Millefeuille avec fraise et crème

Lemon cake / Gâteau au citron

 

Full menu: to choose a starter, fish or meat and dessert, uncluding water and a glass of wine 20€

Menu complet: choisir un entrée, poison ou viande et un dessert, de l’eau et un verre de vin 20€

 

Children menu / Menu enfant

Prepare your combined dish/ Préparez votre plat  combiné

 

Starter to choose  , Entrée à choisir

Pasta with bolognese or Napolitan sauce/ Pâtes à la Bolognaise ou à la Napolitaine

Cannelloni of roast meat with cheese , Cannellonis  de viande rôti et fromage

Chicken croquette, Croquettes au poulet

 

Main course to choose, Pour choissir un plat principal

Catalan sausage “botifarra” , Saucisse

Veal escalope, Escalopa de veau

Breaded hake, Merlu  enrobé

Chicken  finguers ,  Doigts de poulet

 

And  choose your garnish / Y el acompañamiento que mas te agrade

Boiled rice,  Rice blanc

French fries, Frites

Salad, Salad

Sauteed vegetables,  Legumes sautés

Dessert, Dessert)

Iogurt ( la Fageda), Yogur ( La Fageda

Homemade icecream  o calipo,  Glace maison o Calipo

Fruit of the season, Fruits de saison

 

 Mineral watter or soft drink  Price 12€

Eau ou Rafraîchissement Prix 12€